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In diesem Sachbuch von Johann Lafer wird eine Autobiografie in Form von Rezepten erzählt. Die gebundene Ausgabe, die im Jahr 2022 erschienen ist, umfasst 192 Seiten und ist in deutscher Sprache verfasst.
Das Werk lässt dich an der kulinarischen Lebensreise des Kochs teilhaben, beginnend in seiner steirischen Heimat, die seine Philosophie bis heute beeinflusst. Lafer beschreibt seine ersten Versuche in der Küche sowie die zentrale Bedeutung von Essen im Alltag und bei Familienfeiern. Dabei präsentiert er die Gerichte, die seine Kindheit geprägt haben. Die Erzählung führt über alle beruflichen Stationen – von der Lehre bis zur Eröffnung der Stromburg – und verbindet diese mit den jeweils entscheidenden Rezepten. Das Buch bietet so eine Zeitreise durch die Achzigerjahre und die Ära der Nouvelle Cuisine bis hin zu seinem heutigen Ansatz der einfachen Küche. Das Buch ist im Bereich Biografie & Erinnerungen sowie als Ratgeber angesiedelt und wurde im Verlag Gräfe und Unzer / TEUBNER veröffentlicht.
| Autor:in | Johann Lafer |
| Einband | Gebundene Ausgabe |
| Genre | Biografie & Erinnerungen, Ratgeber, Sachbuch |
| Verlag | Gräfe und Unzer / TEUBNER |
| Erscheinungsjahr | 2022 |
| Seitenzahl | 192 Seiten |
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