Der Goat’s Gin der Birkenhof Brennerei aus Deutschland ist ein besonderer Dry Gin, der durch ein traditionelles Reinigungsverfahren mit Ziegenmilch gewonnen wird. In Zusammenarbeit mit der regionalen Fromagerie wird die Milch der Weißen Deutschen Edelziege für die Filtration genutzt. Dieser Prozess der Milcheiweißreinigung verleiht dem Destillat einen samtigen, fast cremigen Charakter. Das Geschmacksprofil zeichnet sich durch eine intensive und gut eingebundene Wacholdernote aus. Ergänzt wird das Aroma durch eine Auswahl an Botanicals, darunter Pfeffer, Minze, Rosmarin, Lavendel und Orangenschale. Diese Komponenten prägen das komplexe Bild des Gins, der einen Alkoholgehalt von 45,0 % aufweist. Du kannst diesen Gin pur genießen, wobei eine Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad ideal ist. Alternativ eignet sich die Spirituose hervorragend als Basis für einen Gin Tonic. Das Produkt wird in einer Glasflasche geliefert.