Der Finca Montico ist ein charaktervoller Weißwein aus der spanischen Herkunftsbezeichnung Rueda, der von dem renommierten Weingut Marqués de Riscal produziert wird. Die Basis dieses Weins bilden Verdejo-Trauben, die aus ertragsarmen, über 20 Jahre alten Weinbergen stammen. Diese befinden sich in den höchsten Lagen des Douro-Flusses auf einem kargen, kiesigen und steinigen Boden.

Nach der manuellen Lese und einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen reift der Wein vier Monate lang auf der Hefe. In der Flasche zeigt er sich in einer kristallklaren, blassen Strohfarbe mit leicht grünlichen Reflexen. Sein Profil ist aromatisch und frisch. Die Nase präsentiert intensive Noten von weißen Früchten, reifen Zitrusfrüchten sowie Steinobst, ergänzt durch krautige und blumige Anklänge. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, seidig und rund, unterstützt durch eine knackige Säure. Er überzeugt durch eine lebhafte, elegante Struktur und einen langen, zart zitrusartigen Abgang.

Du kannst diesen Wein ideal zu Gerichten wie gebratenen grünen Tomaten, Garnelen in Knoblauchsauce, Meeresfrüchte-Tapas, Gemüserisottos oder weißem Fisch in Zitronensauce genießen. Der Wein wird in einer 0,75-Liter-Glasflasche geliefert und weist eine Lagerfähigkeit von bis zu 5 Jahren auf.