Mit dem professionellen Lochblech von Schneider hebst du deine Backergebnisse auf ein neues Niveau. Dieses hochwertige Backblech im praktischen Gastronorm-Format 1/1 wurde speziell für den intensiven Einsatz in der Gastronomie und Bäckerei entwickelt. Gefertigt aus robustem Aluminium, bietet es eine außergewöhnliche Stabilität und Langlebigkeit, die im täglichen Arbeitsalltag überzeugt.

Die präzise 3 mm Lochung sorgt für eine optimale Luftzirkulation und eine gleichmäßige Hitzeverteilung während des Backvorgangs. Dadurch wird die Feuchtigkeit schnell abgeführt, was besonders bei Brötchen, Snacks und Kleingebäck für besonders knusprige Böden sorgt. Dank der innovativen, schwarzen thermoplastischen Beschichtung verfügt das Blech über eine exzellente Antihaft-Wirkung. Deine Backwaren lassen sich mühelos lösen, ohne dass ein zusätzliches Einfetten notwendig ist, was zudem die Reinigungszeit erheblich verkürzt.

Die Oberfläche ist nicht nur extrem widerstandsfähig gegen Schnitte und Kratzer, sondern auch vollständig laugenresistent. Dies macht das Blech zur idealen Wahl für die Herstellung von Laugengebäck, da die Beschichtung selbst bei Kontakt mit Lauge unversehrt bleibt. Die 4-seitig abgesetzten Ränder mit einem 45°-Winkel verleihen dem rechteckigen Blech zusätzliche Formstabilität und ermöglichen ein sicheres Greifen sowie ein platzsparendes Stapeln. Das Produkt ist für den Einsatz in Öfen bis zu einer Temperatur von +260 °C ausgelegt und garantiert so maximale Zuverlässigkeit bei jeder Anwendung.