Das Kochbuch vom Team des Hofgut Hafnerleiten widmet sich der mediterranen Landhausküche unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit. In dieser gebundenen Ausgabe stehen Rezepte im Mittelpunkt, die im Einklang mit den Jahreszeiten entwickelt wurden. Dabei setzt das Konzept auf die Verwendung regionaler Zutaten und einen ressourcenschonenden Umgang mit Lebensmitteln, um Verschwendung zu vermeiden.

Als Sachbuch und Ratgeber bietet das Werk Inspiration für verschiedene Anlässe, von kleinen Mahlzeiten für Paare bis hin zu Gerichten für Familien oder große Feiern. Die Rezeptauswahl umfasst unter anderem handgemachte Pasta mit Pesto, Artischocken-Salate oder knusprige Grissini. Ein Fokus liegt dabei auf der Nutzung frischer Kräuter und saisonaler Produkte, die entweder aus dem eigenen Garten stammen oder regional bezogen werden können.

Die deutsche Sprache führt dich durch eine Küche, die den Geschmack von Urlaub auf den heimischen Tisch bringen möchte. Mit einem Umfang von etwa 200 Seiten dokumentiert das Buch den kreativen Umgang mit natürlichen Zutaten und die Philosophie einer nachhaltigen, mediterranen Ernährung.