Der **Chateau Buera Saperavi** ist ein charaktervoller **Rotwein** aus der georgischen Weinbauregion **Napareuli**. Die Trauben der Rebsorte **Saperavi** werden auf den etwa 5 Hektar großen Rebflächen des Weinguts von Hand geerntet und ausgewählt. Das Mikroklima der Region, das durch das Großkaukasusgebirge und den Einfluss des Schwarzen Meeres geprägt ist, sowie die alluvialen und felsigen Böden bilden die Grundlage für diesen Wein. Nach der Gärung ruht der Wein über ein Jahr lang in **Eichenfässern**, bevor er in der Flasche weitere 18 Monate reift. Dies verleiht dem Wein eine intensive, dunkle rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das reife Aromaprofil zeigt Noten von Brombeere und Johannisbeere, ergänzt durch blumige und kräuterige Anklänge sowie Nuancen von gerösteten Gewürzen und Tabakblättern. Am Gaumen präsentiert sich der **Saperavi** saftig, komplex, rund und konzentriert. Er überzeugt durch eine frische Säure, weiche Tannine und einen sehr langen Abgang, der an subtile Schokoladennoten erinnert. Dieser Wein besitzt ein Potenzial zur **Lagerung** von bis zu 15 Jahren. Es wird empfohlen, das Getränk eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Eine passende Speiseempfehlung ist ein Wildschweineintopf. Die Flasche umfasst 0,75 l.