Der Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old ist ein komplexer Champagner aus Frankreich, der durch die Cuvetierung perfekt gereifter Reserveweine aus mehreren Jahrgängen besticht. Als Grundlage für diese Assemblage dienen Weine, die ursprünglich für die Carte Jeune vorgesehen sind. Die Besonderheit dieses Schaumweins liegt in seiner langen Reifung auf der Feinhefe, bevor die kostbare Essenz degorgiert und für den Verkauf freigegeben wird.

Durch die exquisiten Lagerbedingungen präsentiert sich dieser Extra Brut elegant und komplex, bewahrt dabei jedoch eine herrliche Frische. Das Geschmacksprofil zeichnet sich durch Nuancen von Zitrusfrüchten, gerösteten Mandeln, frischem Croissant und einer dezenten Note von Toffee aus. Mit einem Alkoholgehalt von 12,0 % und einem Volumen von 0,75 l bietet dieser Champagner ein intensives Erlebnis.

Die Herstellung erfolgt mittels traditioneller Flaschengärung, was die charakteristische Struktur des Getränks unterstützt. Dieser Champagne stellt eine besondere Weiterentwicklung der Carte Jeune dar und überzeugt durch seine tiefgründigen Aromen.