Das Sachbuch von Jana Spitzer und Reiner Dittrich widmet sich der Konstruktion und Nutzung von traditionellen Backöfen, die ohne Strom oder Gas auskommen. In diesem Ratgeber erfährst du, wie du einen eigenen Ofen aus natürlichen Materialien wie Lehm, Steinen, Holz und Stroh selbst bauen kannst. Diese Materialien sind kostengünstig und weit verbreitet, was das Projekt besonders zugänglich macht.

Der Inhalt führt dich durch die einzelnen Schritte des Bauprozesses und beschreibt detailliert das erste Anheizen des Ofens. Zudem wird auf wichtiges Zubehör eingegangen, das für das Backen in geselliger Runde genutzt werden kann, sei es im Garten, auf einer überdachten Terrasse oder innerhalb des Hauses. Zahlreiche Fotos und Zeichnungen unterstützen die Anleitung und zeigen die Vielfalt an verschiedenen Formen selbst gebauter Backöfen, um dir Anregungen für deine eigenen Projekte zu geben.

Über die reine Bauanleitung hinaus bietet das Werk einen Blick auf die kulturelle Komponente des Backens. Es wird aufgezeigt, wie traditionelle Backöfen in anderen Ländern gestaltet sind und welche Speisen dort in diesen speziellen Öfen zubereitet werden.