Mit dem Azelia Barbera aus dem Jahrgang 2023 erlebst du einen lebhaften und pulsierenden Rotwein, der die tiefe Tradition des italienischen Weinbaus widerspiegelt. Die Trauben stammen von 60 Jahre alten Reben eines exklusiven Einzellagengrundstücks in Castiglione Falletto, im Herzen der renommierten Barolo-Region. Durch die biologische Bewirtschaftung und die sorgfältige Handarbeit der Winzer entsteht ein Wein von außergewöhnlicher Qualität und Charakter.

Das Geschmacksprofil dieses Barbera überzeugt durch eine fruchtige und aromatische Komplexität. Im Bouquet entfalten sich intensive Noten von Cassis, dunkler Kirsche und reifen Pflaumen, die harmonisch mit Nuancen von Wildkräutern und einer dezenten Note von gebackener Erde verschmelzen. Auf dem Gaumen zeigt sich der Wein mit einem mittleren Körper, einer köstlichen Frische und besonders weichen Tanninen, was ihm eine elegante Struktur verleiht. Die Vinifizierung erfolgt mit Wildhefen und eine mindestens 14-monatige Lagerung in kleinen Holzfässern sorgt für die perfekte Balance.

Dank der traditionellen Nutzung großer Eichenbotti bleibt der unverwechselbare Charakter der Rebsorte stets im Vordergrund. Dieser italienische Wein bietet eine beeindruckende Geschmacksintensität und kann bei optimaler Lagerung bis zu 10 Jahre lang gereift werden. Die 0,75 l Glasflasche eignet sich hervorragend für genussvolle Abende. Du kannst diesen Wein wunderbar zu herzhaften Fleischgerichten oder mediterranen Spezialitäten genießen, um die fruchtigen Aromen voll zur Geltung zu bringen.