Der Corte Sant'Alda Recioto della Valpolicella 2019 ist ein außergewöhnlicher Dessertwein aus Italien, der durch seine enorme Konzentration und Komplexität besticht. Hinter diesem edlen Tropfen steht das traditionsreiche Weingut von Marinella Camerani und ihrer Tochter Alda, die mit viel Leidenschaft die Besonderheiten der Region Valpolicella nutzen. Durch das spezielle Verfahren der Traubentrocknung, das bis in den Monat Februar andauert, entsteht eine tiefgründige Fruchtsüße, die den Charakter dieses Weines maßgeblich prägt.

In der Nase entfaltet der Wein ein beeindruckendes Bouquet aus reifen schwarzen Kirschen, getrockneten Feigen und feiner dunkler Schokolade. Diese fruchtigen Komponenten werden durch süßwürzige, balsamische Nuancen sowie dezente Noten von geröstetem Kaffee perfekt ergänzt. Die charakteristischen rosinigen Aromen verleihen dem Rotwein eine zusätzliche Tiefe und Eleganz. Mit einem Alkoholgehalt von 15,0 % vol. präsentiert sich der Wein kraftvoll und dennoch harmonisch.

Das Geschmacksprofil zeichnet sich durch eine feine Balance aus, bei der die gut eingebetteten Gerbstoffe für einen cremigen Schmelz im Abgang sorgen. Diese Struktur macht den Recioto della Valpolicella zu einem idealen Begleiter für besondere Genussmomente. Als passende Speiseempfehlung eignen sich hervorragend eine feine Gänsestopfleber oder ein kräftiger Blauschimmelkäse, die die Süße des Weines wunderbar unterstreichen. Genieße diesen süßen Wein in einer 0,5 l Glasflasche und lass dich von der italienischen Handwerkskunst verzaubern.