Das von Anita Klarmann verfasste Sachbuch bietet eine umfassende Anleitung zur Nutzung des modernen Holzbackofens als vielseitiges Küchengerät. In dieser gebundenen Ausgabe des Christian Verlags erfährst du, wie du die verschiedenen Hitzephasen – von der Aufheizphase bis zur Restwärme – optimal für Funktionen wie Rotisserie, Räuchern, Backen und Garen nutzt.

Der Ratgeber enthält insgesamt 130 kreative, praxiserprobte Rezepte, die die kulinarische Vielfalt des Kochens auf Feuer aufzeigen. Das Spektrum der Anleitungen reicht von knusprigem Brot über herzhafte Hauptgerichte bis hin zu raffinierten Desserts. Mit einem Umfang von 320 Seiten bietet das Werk detaillierte Informationen für alle, die das volle Potenzial ihres Holzbackofens ausschöpfen möchten. Die gesamte Anleitung ist in deutscher Sprache verfasst.