Cynar ist ein italienischer Bitterlikör, der von der Firma Cynar S.p.A. produziert wird. Der Name des Likörs leitet sich von der lateinischen Bezeichnung für die Artischocke, Cynara scolymus, ab, welche als Hauptbestandteil die Artischockenherzen in das Getränk einbringt.

Dieser Amaro zeichnet sich durch eine vielschichtige Aromatik aus, die durch die Kombination von Artischocken und edlen Kräutern sowie weiteren Pflanzen entsteht. Das Geschmacksprofil wird durch eine angenehme Bitterkeit und eine zart süße Würze geprägt. Mit einem Alkoholgehalt von 16,5 % ist dieser Likör & Aperitif ein klassisches Element der italienischen Barkultur.

Du kannst den Likör pur auf Eis genießen oder ihn vielseitig als Zutat in Cocktails verwenden. Eine beliebte Variante ist Cynar & Soda, bei der der Amaro mit Mineralwasser und einem Spritzer Zitrone kombiniert wird. Auch als Cynar Spritz mit Soda, Prosecco oder Weißwein sowie Eis, ergänzt durch eine Orangenzeste oder einen Spritzer Orangensaft, lässt sich das Getränk zubereiten. Das Produkt wird in einer Glasflasche mit einem Volumen von 700 ml angeboten.