Dieser besondere Rotwein der renommierten Bodega Bideona entstammt der traditionsreichen Anbauregion Rioja in Spanien. Die vier kleinen Parzellen, die sich auf etwa 600 Metern Höhe nahe Leza befinden, werden maßgeblich durch die Sierra Cantabria geprägt. Diese einzigartige Lage verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Struktur und Charakteristik, die ihn von gewöhnlichen Tropfen abhebt.

Der Jahrgang 2021 besticht durch eine beeindruckende Komplexität. Die Rebsorte besteht zu 90 % aus Tempranillo, was dem Wein seine tiefgründige Identität verleiht. Durch die 16-monatige Reifung im Barrique entwickelt der Wein ein faszinierendes Aromaprofil. Du wirst Nuancen von dunkler Schokolade, Mokka und feinen Röstaromen wahrnehmen, die harmonisch mit reifer, dunkelbeeriger Frucht und dezenten Kräutern verschmelzen.

Am Gaumen präsentiert sich dieser trockene Wein mit einer bemerkenswerten Tiefe. Er überzeugt durch eine würzige Note, ein samtiges Tannin und eine angenehme mineralische Frische. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % und einem langen, vielschichtigen Nachhall ist dieser Wein ein Erlebnis für anspruchsvolle Genießer. Die 0,75 l Glasflasche bietet ausreichend Inhalt für einen genussvollen Abend in guter Gesellschaft.

Um die intensiven Aromen voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine passende Speiseempfehlung: Dieser kraftvolle Tropfen harmoniert besonders hervorragend mit herzhaften Lammgerichten. Er ist die ideale Wahl für besondere Anlässe, bei denen du Wert auf Qualität und Charakter legst.