Der Shafer One Point Five ist ein charakterstarker Rotwein aus dem Jahrgang 2019, der als Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley in Kalifornien stammt. Die Trauben für diese Cuvée werden aus zwei außergewöhnlichen Weinbergen im Stags Leap District bezogen und für die Abfüllung spät bei optimaler Reife gelesen.

Das Bouquet des Weins präsentiert sich mit Anklängen von zerstoßenen Beeren, Lavendel, Backgewürzen und einer steinigen Mineralität. Die Aromenwelt umfasst zudem Cassis, Zeder, schwarze Himbeeren, Lorbeerblätter sowie erdige Noten und einen Hauch von Marmite-Toast. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer üppigen, cremigen Textur, einer reichhaltigen Struktur und festen Tanninen. Er bietet tiefe Noten von schwarzer Kirsche, roter Johannisbeere und Preiselbeere, ergänzt durch Lavendel. Der Abgang ist lang und elegant mit Nuancen von schwarzem Tee, Cassis und dunkler Schokolade.

Um die Komponenten zu harmonisieren und Komplexität zu verleihen, reifte der Wein 20 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern. Mit einem Alkoholgehalt von 15,5 % ist dieser trockene Wein gut auf eine längere Lagerung ausgelegt, die bis zu 15 Jahre betragen kann. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Du kannst diesen edlen Tropen hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder kräftigem Käse genießen. Die Flasche umfasst 0,75 l.