Dieses Sachbuch von Karin Lochner und Peter von Felbert führt dich auf eine kulinarische Reise durch das südtirolerische Alpenland, in dem traditionelle ländliche Küche auf mediterran-italienische Einflüsse trifft. Die gebundene Ausgabe aus dem Jahr 2023 umfasst 224 Seiten und kombiniert authentische Reportagen mit atmosphärischen Landschaftsbildern. Im Fokus stehen die Menschen, die hochwertige regionale Produkte erzeugen. Du erfährst in persönlichen Berichten von Landwirtinnen, Winzern, Imkern und Kräutergärtnerinnen, wie die kulinarischen Traditionen in den verschiedenen Betrieben gepflegt werden. Der Blick richtet sich anschließend in die Küchen der Gasthöfe, wo Gastronominnen und Köche die Spezialitäten der Region zubereiten. Neben Einblicken in die Erzeugung der Lebensmittel bietet dieser Ratgeber zahlreiche Anregungen für deine eigene Genussreise. Du findest darin Tipps für besondere Aktivitäten sowie Ideen für originelle Übernachtungsmöglichkeiten in Südtirol. Das Werk ist in deutscher Sprache verfasst und dient als inspirierende Begleitung für alle, die sich für die Verbindung von Landwirtschaft, Weinbau und Gastronomie interessieren.