Mit der Sorte Glatter Silber entscheidest du dich für einen bewährten Klassiker im Gemüsegarten, der durch seine Robustheit und seinen hohen Ertrag überzeugt. Diese besondere Sorte zeichnet sich durch ihre markanten, dunkelgrünen Blätter und die breiten, weißen Rippen aus, die optisch sowie geschmacklich Akzente setzen. Da der Mangold besonders ertragssicher ist, eignet er sich hervorragend für die Selbstversorgung im eigenen Garten.

Die Kultivierung der Mangoldsamen ist unkompliziert und bietet dir vielseitige Möglichkeiten. Du kannst die Aussaat ab Ende Februar in Kisten vorziehen oder die Samen zwischen April und Anfang Juni direkt ins Freiland säen. Ein tief gelockerter Gartenboden ist für das optimale Wachstum entscheidend, wobei die Pflanze einen hohen Stickstoffbedarf aufweist. Achte bei der Pflege darauf, die Saatreihen bei Trockenheit vorzuwässern und im Sommer eine moderate Bewässerung zu wählen, um die Vitalität der Pflanzen zu erhalten.

Nach einer Wachstumsphase von etwa 10 Wochen kannst du mit der Ernte beginnen. Ein großer Vorteil dieser Sorte ist die nachhaltige Nutzung: Wenn du bei der ersten Ernte nur etwa ein Drittel der Blattmasse entfernst, wächst der Mangold kontinuierlich nach. Kulinarisch lässt sich das Gemüse äußerst vielseitig einsetzen, wobei die Blattmasse ähnlich wie Spinat verwendet werden kann, während die Rippen ein besonderes Aroma ähnlich wie Spargel entfalten. Die Glatter Silber Mangold Sorte ist zudem ein wahrer Nährstofflieferant, da sie einen hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen, Carotin und Calcium bietet. Die Packung enthält insgesamt 125 Korn für deine nächste Aussaat.