Das Sachbuch „EIS“ von Hubertus Tzschirner ist ein preisgekröntes Werk, das mit dem Deutschen Kochbuchpreis GOLD 2025 ausgezeichnet wurde. In dieser gebundenen Ausgabe dreht sich alles um die kreative Herstellung von Eis in der heimischen Küche. Das Buch nutzt ein spezielles Baukastensystem, das es dir ermöglicht, eigene Geschmackskombinationen zu entwickeln. Du kannst zwischen verschiedenen Grundlagen wie Milcheis oder Sorbet wählen und diese mit Elementen wie Soßen oder Krokant ergänzen. Dabei bietet das Werk Inspiration für fruchtige Noten, schokoladige Aromen sowie innovative Geschmacksrichtungen. Neben klassischen Rezepten enthält das Buch auch Informationen zu zuckerfreien und veganen Alternativen. Die Inhalte werden von den besten Eismachern aus Deutschland präsentiert, die zeigen, wie du vielfältige Eis-Kreationen selbst zaubern kannst. Das Werk ist in deutscher Sprache verfasst.