Der Framingham Sauvignon Blanc aus dem renommierten Anbaugebiet Marlborough in Neuseeland ist ein herausragendes Beispiel für handwerkliche Weinbaukunst. Dieser Weißwein besticht durch seine Komplexität, die durch eine sorgfältige Vinifizierung entsteht. Während ein Teil des Weines in Edelstahlbehältern fermentiert wird, erfährt eine kleine Menge eine Gärung in Eichenfässern, was dem Tropfen zusätzliche Tiefe und Körper verleiht. Nach einer sechsmonatigen Reife auf der Hefe präsentiert sich dieser trockene Wein in einer beeindruckenden Balance.

Das Geschmacksprofil dieses fruchtigen & aromatischen Weins ist vielschichtig und belebend. Schon beim ersten Schluck begegnen dir knackige Aromen von Zitrusfrüchten und Grapefruit, die durch einen dezenten Hauch von Rauch ergänzt werden. Im weiteren Verlauf offenbart der Wein intensive Nuancen von Papaya, Melone, frischen Kräutern sowie Stachelbeere und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Blanc cremig und mineralisch, unterstützt durch eine feine Säure und einen eleganten, festen Nachhall.

Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % und einer Füllmenge von 0,75 l in der Glasflasche ist dieser Wein der ideale Begleiter für genussvolle Abende. Um sein volles Potenzial zu entfalten, solltest du ihn gekühlt servieren. Als passende Speiseempfehlung eignen sich leichte Gerichte wie Blattsalate, Spargelrisotto, gegrillter Fisch oder Meeresfrüchte sowie die asiatische Küche, die den aromatischen Charakter des Weines perfekt unterstreicht.