Der Pio Cesare Rotwein basiert auf der charakteristischen Rebsorte Nebbiolo und stammt aus dem italienischen Piemont. Die Trauben für diesen Wein werden aus verschiedenen Weinbergen des Weinguts in den Gebieten Serralunga d'Alba, Diano d'Alba, La Morra, Collaretto und San Rocco Seno d'Elvio gewonnen. Nach der manuellen Ernte erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl, worauf eine 24-monatige Reifung in einer Mischung aus Fässern verschiedener Größen folgt.

Dieser Rotwein präsentiert sich in einer klaren, hellrubinroten Farbe mit granatroten Reflexen. Sein Aromaprofil zeichnet sich durch Noten von Beeren und Veilchen aus, ergänzt durch Anklänge an süße Gewürze. Am Gaumen zeigt sich der Wein gut strukturiert und frisch, mit festen, aber gut eingebundenen Tanninen sowie einem langen Abgang. Er wird als vollmundig und elegant beschrieben.

Du kannst diesen Wein bis zu 10 Jahre lagern. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde lang zu öffnen; ein Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich. In Kombination mit Speisen wie Steinpilzrisotto, Pizza oder Pasta Amatriciana entfaltet der Wein seine Wirkung. Die Glasflasche enthält 0,75 Liter.