Der Rosso di Montalcino vom renommierten Weingut Poggio di Sotto ist ein exzellenter Rotwein aus der südlichen Toskana. Die Trauben stammen zu 100 % aus der traditionsreichen Rebsorte Sangiovese und wachsen auf den skelettreichen Böden der Hügel von Montalcino in Höhenlagen zwischen 200 und 450 Metern. Dieser edle Tropfen des Jahrgangs 2022 verkörpert die besondere Terroir-Qualität der Region Italien und überzeugt durch seine handwerkliche Perfektion.

Nach der Ernte durchläuft der Wein eine sorgfältige Veredelung, bei der er 24 Monate lang in slawonischen Eichenfässern reift. Diese Zeit im Holz verleiht ihm eine beeindruckende Tiefe, bevor er für weitere sechs Monate in der Flasche zur Vollendung gelangt. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rot mit intensiven rubinroten Nuancen. Sein Geschmacksprofil ist ausgesprochen frisch und fruchtig, geprägt von Aromen frischer Beeren wie Himbeeren und Johannisbeeren, ergänzt durch feine Noten von aromatischen Kräutern, Gewürzen und getrockneten Blumen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und gut strukturiert, wobei ein weicher Körper und eine angenehme würzige Note für ein harmonisches Erlebnis sorgen. Der Abgang ist lang und äußerst angenehm. Um das volle Aroma zu entfalten, empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich kräftige Gerichte mit rotem Fleisch sowie mittelreifer Käse, die die Struktur des Weines perfekt unterstreichen.