Das Sachbuch von der Foodjournalistin Jerry Mai bietet einen authentischen Einblick in die kulinarische Welt der vietnamesischen Küche. In dieser gebundenen Ausgabe des Christian Verlags führt die Autorin auf eine Reise entlang des Mekong und präsentiert die Vielfalt des vietnamesischen Street Foods.

Die Inhalte decken ein breites Spektrum der regionalen Küche ab, die von den Märkten in Saigon, Hanoi und Hue inspiriert ist. Du findest in diesem Werk verschiedene Variationen von Klassikern wie Pho und Banh Mi sowie Rezepte für Rice-Paper-Rolls und süße Desserts. Das Buch vermittelt die Buntheit und den Geschmack der vietnamesischen Esskultur in ihrer gesamten Vielfalt.

Das Werk ist in deutscher Sprache verfasst und umfasst auf seinen 224 Seiten eine detaillierte Darstellung der kulinarischen Traditionen Vietnams.