Der Bio-Aceto Balsamico von Leonardi wird aus eingekochtem Traubenmost und Weinessig hergestellt. Mit einer Füllmenge von 250 ml bietet dieser hochwertige Balsamico eine dichte Textur sowie ein süß-säuerliches Geschmacksprofil mit aromatischer Tiefe, das an reife Früchte und feines Holz erinnert.

Die Anwendung des Essigs ermöglicht es, Gerichte geschmacklich zu verdichten und zu fokussieren, wobei bereits wenige Tropfen ausreichen. Er eignet sich beispielsweise hervorragend als Ergänzung zu gereiftem Parmesan, wo die Salzigkeit des Käses auf die Süße des Essigs trifft. Auch für die Verfeinerung von Erdbeeren, gegrilltem Gemüse oder frischen Salaten ist dieser Balsamico eine ideale Wahl.