Die Schenkel Calamare in eigener Tinte bieten eine hochwertige Spezialität für Liebhaber von Meeresfrüchten. In dieser Packung mit einem Nettogehalt von 110 Gramm finden Sie Tintenfisch (Dosidicus gigas) mit einem Anteil von 65 %, der in einer aromatischen Kombination aus Tomaten, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Gewürzen und Tintenfischtinte zubereitet wurde. Der Fisch wurde im Südostpazifik (FAO 87) mittels Haken und Langleinen gefangen.

Das Produkt stammt aus Spanien und ist für die Zubereitung verschiedener Gerichte geeignet. Eine empfohlene Verwendung ist die Kombination mit einem schwarzen Risotto. Hierfür wird das Risotto klassisch mit Schalotten, Risottoreis, Weißwein und heißem Fischfond zubereitet, bevor die Calamare kurz vor Ende der Garzeit unter den Reis gegeben werden, um sie sanft miterwärmen zu lassen.

Die Nährwerte pro 100 Gramm unzubereitet betragen 216,00 kcal (903,00 kJ), bei einem Fettgehalt von 16,00 g, wovon 3,10 g gesättigte Fettsäuren sind. Das Produkt enthält 18,00 g Eiweiß und 1,10 g Salz, während der Kohlenhydratanteil bei 0,00 g liegt. Bitte beachten Sie den Allergenhinweis: Das Produkt enthält Weichtiere und Weichtiererzeugnisse.