Der Montes Syrah aus dem Jahrgang 2021 ist ein beeindruckender Rotwein, der die charakteristische Kraft der chilenischen Weinregion Valle Central perfekt in einer 0,75 l Glasflasche einfängt. Dieser trockene Wein besticht durch seine tiefgründige Farbe, die in einem satten, tintendunklen Rubinrot bis hin zu fast schwarzen Nuancen leuchtet. Er ist ein Paradebeispiel für einen kräftigen und würzigen Tropfen, der durch seine Komplexität und seinen Kultstatus überzeugt.

Schon beim ersten Einschenken entfaltet sich ein sehr elegantes Bouquet. Du wirst ein vielschichtiges Aroma von reifen schwarzen Beeren wie Blaubeeren wahrnehmen, das harmonisch mit Noten von getoasteter Eiche, Pfeffer und Weihrauch kombiniert wird. Dezente Lavendel-Akzente sowie feine, leicht animalische Nuancen von Leder und Wild verleihen diesem chilenischen Wein eine außergewöhnliche Tiefe und Eleganz.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein sinnlich, saftig und verführerisch. Die Geschmackswelt reicht von süß gereiften Früchten wie Pflaumen, Himbeeren und Cassislikör bis hin zu edlen Röstnoten von Kaffee, Tabak und Vanille. Die Struktur ist konzentriert, muskulös und fest, wobei die enorme Kraft durch eine perfekte Balance und eine großartige Länge im Finale kontrolliert wird. Mit einem Alkoholgehalt von 15,0 % ist dieser Syrah ein intensives Erlebnis für Kenner.

Um die vollen Aromen dieses besonderen Weines zu genießen, empfiehlt sich eine Kombination mit kräftigen Speisen. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder intensiv geschmacksintensiven Käsesorten, die die würzigen Facetten des Weins optimal unterstreichen.