Das von Hans Jörg Bachmeier verfasste Kochbuch erscheint als gebundene Ausgabe im GRÄFE UND UNZER Verlag. In diesem Ratgeber zeigt der TV-Koch, wie unkompliziert die authentische bayerische Küche zubereitet werden kann. Das Werk umfasst 192 Seiten und ist in deutscher Sprache verfasst.

Die Inhalte des Buches decken sowohl traditionelle Gerichte wie Schweinebraten in Biersauce oder Birnenstrudel ab als auch kreative Ansätze der Fusionsküche. Dabei interpretiert Bachmeier internationale Rezepte unter Verwendung klassischer bayerischer Zutaten neu. Neben den Rezepten teilt der Autor zudem seine persönlichen Empfehlungen für regionale Produkte von erstklassiger Qualität.