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In ihrem 2023 erschienenen Sachbuch widmet sich die TV-Moderatorin Judith Rakers dem Genuss von selbst angebautem Obst und Gemüse. Die gebundene Ausgabe des Ratgebers konzentriert sich auf die kulinarische Verwertung der eigenen Ernte und bietet neben saisonalen Tipps zum Anbau auch praktische Hilfestellungen für die Küche.
Das Werk umfasst 100 Rezepte, die eine breite Palette abdecken – von Smoothies, Aufstrichen, Suppen und Salaten bis hin zu Pasta, Aufläufen, Desserts und Ideen für die Vorratshaltung. Dabei werden neben den Empfehlungen von Judith Rakers auch Gerichte von Profiköchen vorgestellt, sodass das Buch sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet ist. Zudem wird aufgezeigt, welche Lebensmittel in welchem Monat erntereif sind.
Das bei Gräfe und Unzer erschienene Buch ist in deutscher Sprache verfasst und umfasst 276 Seiten. Es dient als praktische Begleitung für alle, die das Thema Homefarming über den reinen Anbau hinaus auch beim Kochen und Genießen vertiefen möchten.
| Autor:in | Judith Rakers |
| Einband | Gebundene Ausgabe |
| Genre | Ratgeber, Sachbuch |
| Verlag | Gräfe und Unzer / TEUBNER |
| Erscheinungsjahr | 2023 |
| Seitenzahl | 276 Seiten |
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