Der Hakusan Junmai Daiginjo Sake der Brauerei Manzairaku Sake Kura repräsentiert die höchste Qualitätsstufe der Sake-Braukunst. Das traditionsreiche Haus wurde bereits im Jahr 1716 gegründet und produziert diesen Sake in der japanischen Präfektur Ishikawa, am Fuße des heiligen Berges Hakusan, der für sein reines Quellwasser bekannt ist.

Für die Herstellung dieses Junmai Daiginjo wird der Reis vor der Verarbeitung besonders stark poliert. Durch diesen hohen Poliergrad wird ein hoher Anteil der konzentrierten Stärke im Korn freigelegt, was zu einem feinen und besonders aromatischen Ergebnis führt. Das Geschmacksprofil zeichnet sich durch eine frische, raffinierte und mineralische Note aus. Du findest im Bukett fruchtige Aromen von Birne, Honigmelone und Kirschblüten, die mit einem reinen, seidigen Reisaroma kombiniert werden.

Dieser Sake wird in einer 0,72 l Flasche geliefert, die durch ein ansprechendes Design sowie eine dazugehörige Box besticht. Um die feinen Nuancen voll zu entfalten, solltest Du den Sake gut gekühlt servieren. Hierfür eignet sich ein spezielles Sake-Glas oder alternativ ein Weißweinglas.