Der Chablis Vaudésir von der Domaine Billaud Simon ist ein hochwertiger Weißwein aus Frankreich, der die charakteristische Präzision der Region widerspiegelt. Dieser Chardonnay präsentiert sich im Glas in einem hellen Gelbton mit einem zarten grünlichen Schimmer. Das Aromaprofil zeichnet sich durch weißblättrige Noten wie Limettenblüte und Akazien aus, die sich mit feinen Nuancen von Vanille und Honig verbinden.

Am Gaumen zeigt dieser trockene Wein eine ausgeprägte Struktur, die durch mineralische Anklänge und eine frische Granny-Smith-Note ergänzt wird. Eine ausgewogene Säure verleiht dem Trinkerlebnis Finesse, während cremige Elemente für zusätzliche Eleganz sorgen. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % und einer Füllmenge von 0,75 l ist dieser AOP Wein ein klassisches Beispiel für die Qualität aus dem Chablis.

Aufgrund seines Profils eignet sich dieser Wein hervorragend als Begleiter zu delikaten Meeresfrüchten oder hochwertigem Fisch.