Das DICK ErgoGrip Ausbeinmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für die professionelle Fleischverarbeitung, das höchste Ansprüche an Präzision und Hygiene erfüllt. Dieses spezialisierte Fleischermesser wurde gezielt für das Herauslösen von Knochen sowie das effiziente Entfernen von Fett und Sehnen entwickelt. Dank seiner durchdachten Konstruktion ermöglicht es dir ein ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei intensiver Nutzung in der Gastronomie oder Metzgerei.

Die steife Klinge des Messers zeichnet sich durch eine besondere Stabilität aus, die es dir erlaubt, auch kräftigere Schnitte sicher und kontrolliert auszuführen. Gefertigt aus hochwertigem, rostfreiem Stahl X55CrMo14, überzeugt die polierte Klinge durch eine lasergeprüfte und präzise Schneidengeometrie. Diese sorgt für eine exzellente Schärfe und eine langanhaltende Leistungsfähigkeit bei jedem Einsatz.

Ein besonderes Merkmal der ErgoGrip Serie ist die kompromisslose Ergonomie. Die Griffe aus robustem Polyamid in der Farbe Blau liegen sicher in der Hand und sind so geformt, dass sie eine optimale Handhabung garantieren. Da zwischen dem Kunststoff und dem Stahl keine Spaltenbildung entsteht, bleibt das Messer absolut hygienisch. Zudem ist das Ausbeinmesser äußerst pflegeleicht, da es problemlos in Sterilisatoren bei Temperaturen bis zu 130°C gereinigt werden kann.