Das im Jahr 2022 erschienene Ratgeber-Buch von Susann Kreihe bietet eine umfassende Anleitung zum Thema Räuchern. Die gebundene Ausgabe des Christian Verlags umfasst 288 Seiten und ist in deutscher Sprache verfasst.

In diesem Werk erfährst du, wie du das Potenzial deines Räucherofens nutzt und das Handwerk professionell anwendest. Der Inhalt beinhaltet 125 kreative Rezepte, die eine Vielfalt an Lebensmitteln abdecken, darunter Fleisch, Wurst, Geflügel, Fisch, Käse und Tofu. Dabei liegt der Fokus auf der Verwendung von sorgfältig ausgewählten, naturreinen Produkten für die selbstgemachten Spezialitäten.