Der Bellavista Alma Non-Dosato ist ein puristischer Spumante aus der renommierten italienischen Region Franciacorta. Dieser Schaumwein wird aus einer Kombination von 90 % Chardonnay und 10 % Pinot Noir hergestellt. Durch den Verzicht auf die Zugabe von Zucker wird das Terroir der Anbauregion besonders rein und direkt zum Ausdruck gebracht.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Geschmacksprofil zeichnet sich durch eine intensive Frische, Lebendigkeit und Eleganz aus. Die Nase zeigt blumige Noten sowie Aromen von weißem Pfirsich, Birne und Apfel. Am Gaumen überzeugt der Wein als vollmundiger, trockener Stil mit einer lebendigen Säure, einer eleganten Perlage und einem langen, geschmeidigen Abgang.

Die Herstellung folgt der Tradition der traditionellen Flaschengärung, wobei das Weingut auf klassische Pressen setzt, um die Früchte schonend zu behandeln. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % eignet sich dieser Brut Nature hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu Speisen wie sämigem Risotto oder Sushi. Der Wein wird in einer 0,75 l Flasche geliefert.