Der Vermut von Francisco de Cala stammt aus Jerez in Spanien. Er basiert auf einer sorgfältigen Kombination aus einem 16 Jahre alten Oloroso und einem 5 Jahre gereiften Pedro Ximénez. Diese Mischung verleiht dem Getränk eine fein ausbalancierte Struktur und eine Farbe in dunklem Mahagoni. In der Nase zeigen sich vorwiegend pflanzliche Stoffe sowie deutliche Hinweise auf die Reifung in amerikanischen Eichenfässern. Der Geschmack zeichnet sich durch eine lange am Gaumen aus, wobei sich die Samtigkeit des Pedro Ximénez mit den Karamellnoten des Oloroso vereint. Die verwendeten Botanicals werden von Francisco de Cala als Geheimnis bewahrt, wobei auf chemische Zusätze sowie künstlichen Zucker verzichtet wird. Mit einem Alkoholgehalt von 15,0 % wird dieser aromatisierte Wein in einer 0,75-Liter-Glasflasche angeboten. Du kannst den Vermut beispielsweise mit Eiswürfeln und einer Orangenscheibe genießen.