Dieses Sachbuch von Caroline Fabian bietet dir einen tiefen Einblick in die kulinarische Welt der Balearen. In der gebundenen Ausgabe präsentiert die Autorin rund 70 Rezepte, die von traditionellen mallorquinischen Gerichten bis hin zu ihren persönlichen Eigenkreationen reichen. Die Sammlung umfasst unter anderem Inspirationen wie Languste mit Avocado oder ein Turrón-Parfait mit Mandarinenkompott.

Das Werk, das im Jahr 2024 erschienen ist, wird durch Porträts von lokalen Bauern und Produzenten sowie atmosphärische Fotografien ergänzt, die das mediterrane Flair vermitteln. Neben den Rezepten bietet das Buch Einblicke in die lokale Lebensmittelkultur der Insel. Die Inhalte sind in deutscher Sprache verfasst und umfassen einen Umfang von 240 Seiten.

Die Qualität der kulinarischen Zusammenstellung wurde bereits mehrfach gewürdigt: Das Buch belegte den 3. Platz beim Deutschen Kochbuchpreis 2020 in der Kategorie Mediterrane Küche und wurde zudem mit der GAD-Silbermedaille 2021 in der Kategorie Küche der Regionen ausgezeichnet. Mit dem Verlag Dorling Kindersley erhältst du eine fundierte Anleitung, um die Geschmäcker Mallorcas in der eigenen Küche umzusetzen.