Der Xanadu Chardonnay aus dem Jahr 2020 ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität der australischen Weinregion Margaret River. Das renommierte Weingut Xanadu nutzt das ideale mediterrane Klima und die kühlenden Meeresbrisen der Wallcliffe Subregion, um Weine von außergewöhnlicher Tiefe zu kreieren. Die Trauben für diesen edlen Weißwein stammen aus den sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen der Stevens Road und Boodjidup, was dem Tropfen eine unverwechselbare Charakteristik verleiht.

In der traditionellen Kellerarbeit erfährt dieser Chardonnay eine besondere Veredelung. Die Gärung erfolgt in kleinen Chargen unter Verwendung wilder Hefen in französischen Eichenfässern. Durch die anschließende neunmonatige Lagerung auf der Hefe entwickelt der Wein eine beeindruckende Komplexität. Du darfst dich auf ein Geschmacksprofil freuen, das durch Noten von reifem Steinobst, frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten besticht. Eine feine, flintige Mineralität rundet das Erlebnis ab und verleiht dem Wein eine besondere Tiefe.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer cremigen Textur und einem weichen, mittleren Körper. Er wirkt lebendig und elegant zugleich und schließt mit einem reinen, sauberen Abgang ab, der durch viel Frische überzeugt. Dieser 0,75 l Wein lässt sich hervorragend genießen, wenn du ihn gut gekühlt servierst. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich geröstetes Hähnchen, gegrillter Fisch oder leichte Salate. Dank seiner Struktur besitzt dieser Wein zudem ein gutes Lagerpotenzial von bis zu fünf Jahren.