Der Amarone della Valpolicella Classico vom renommierten Weingut Zenato ist ein beeindruckendes Beispiel für italienische Weinkunst aus der Region Venetien. Dieser Rotwein wird nach der traditionellen Amarone-Methode hergestellt, bei der die Trauben der Rebsorten Corvina, Rondinella, Oseleta und Croatina zunächst vier Monate lang getrocknet werden. Durch diesen aufwendigen Prozess der Traubentrocknung gewinnt der Wein eine außergewöhnliche Konzentration und Tiefe. Nach der Gärung reift das edle Getränk 36 Monate lang in großformatigen slawonischen Holzfässern, was ihm seine charakteristische Struktur verleiht.

Das Geschmacksprofil des Jahrgangs 2020 überzeugt durch eine halbtrockene und opulente Note. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus getrockneten Brombeeren, Lorbeerblättern, Leder, dunkler Schokolade sowie feinen Nuancen von Vanille und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen erlebst du eine harmonische Komposition aus Lakritze, Mokka und getrockneten Pflaumen, die an süßen Obstkuchen erinnert. Die samtigen Tannine und die lebendige Säure sorgen für ein ausgewogenes Mundgefühl, das in einem cremigen, traumhaft langen Abgang mündet.

Mit einem Alkoholgehalt von 16,5 % ist dieser kraftvolle und elegante Wein ein wahrer Genuss für Liebhaber intensiver Aromen. Du kannst die 0,75 l Glasflasche sofort genießen oder sie für bis zu 15 Jahre lagern, um ihr volles Alterungspotenzial auszuschöpfen. Für das optimale Erlebnis empfiehlt es sich, den Wein vor dem Servieren zu dekantieren. Er passt hervorragend zu herzhaften Nudelgerichten, kräftigem rotem Fleisch, reifem Käse oder einem schokoladigen Dessert.