Der San Silvestro Barbera Appassimento ist ein charaktervoller Rotwein aus dem italienischen Piemont. In der Herstellung nutzt das Weingut San Silvestro das Appassimento-Verfahren, bei dem die Trauben vor der Vinifikation leicht angetrocknet werden, um dem Wein besondere Fülle und Tiefe zu verleihen.

Dieser Barbera präsentiert sich in einem tiefen, fast schwarzen Rubinrot. Das Geschmacksprofil wird durch Aromen von reifer Kirsche, dunkler Pflaume, Rosinen, Kakao und einem Hauch von Gewürz geprägt. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, konzentriert und weich, mit einer dichten Frucht sowie einer spürbaren Wärme und einem langen, intensiven Verlauf.

Du kannst diesen Rotwein hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, geschmortem Rind oder würzigen Pasta-Gerichten genießen. Auch in Kombination mit Brot und Käse oder als alleinstehendes Erlebnis im Glas entfaltet er seine Wirkung. Der Wein wird in einer 0,75-Liter-Glasflasche geliefert.