Der Jaspis Grauburgunder aus dem renommierten Weingut Ziereisen repräsentiert die absolute Spitze des Sortiments und ist nach einem kostbaren Edelstein benannt. Dieser besondere Weißwein stammt aus der traditionsreichen Region Baden und wird aus Reben gewonnen, die zwischen 1958 und 1962 auf einem charakteristischen Jurakalkboden mit Lehm-Löss-Eisen-Auflage gepflanzt wurden. Die besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine unverwechselbare Tiefe und Struktur.

In der Herstellung setzt das Weingut auf höchste handwerkliche Präzision und Natürlichkeit. Durch eine Spontanvergärung und eine anschließende lange Hefelagerung in großen Holzfässern entwickelt der Grauburgunder ein komplexes Profil. Da der Wein weder geschönt noch filtriert wird, bewahrt er seine volle Charakteristik. Du erlebst ein faszinierendes Wechselspiel zwischen intensiver Frucht, feiner Kräuterigkeit und einer ausgeprägten Mineralität. Dieser trockene Wein überzeugt durch eine beeindruckende Balance zwischen enormer Kraft, Länge sowie einer erfrischenden Feinheit.

Mit einem Alkoholgehalt von 14,0 % zeigt sich der Wein besonders präsent und kraftvoll. Dank seiner hochwertigen Vinifikation besitzt dieser Jahrgang 2022 ein beachtliches Alterungspotenzial von mindestens 15 Jahren, was ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Anlässe macht. Die 0,75 l Glasflasche lässt sich hervorragend zu anspruchsvollen Speisen kombinieren, die die mineralische Struktur des Weines unterstreichen. Genieße diesen exklusiven Tropfen als Ausdruck höchster Weinbaukunst und terroirgetreuer Qualität.