Das Kochbuch von José Pizarro bietet eine kulinarische Reise in die spanische Extremadura und präsentiert die authentische Küche seiner Familie. In dieser gebundenen Ausgabe des Sachbuchs teilt der preisgekrönte Koch über 70 Rezepte, die sowohl traditionelle als auch moderne spanische Gerichte umfassen. Die Rezepte reichen von Klassikern wie Tortilla mit dicken Bohnen, Seehecht-Croquetas oder Linseneintopf mit Patatera und Kartoffeln bis hin zu kreativen Kompositionen wie Zitrusfrucht-Salat mit gebratener Chorizo oder Pilzen auf geröstetem Brot mit Torta-del-Casar-Käse. Begleitet werden die Anleitungen von persönlichen Erinnerungen und Geschichten über die Mutter und Großmutter des Autors, was den Fokus auf die Wurzeln der spanischen Lebensart legt. Dieses Ratgeber-Werk ist in deutscher Sprache verfasst und umfasst etwa 240 Seiten. Es verbindet die einfache, raffinierte Küche des Bauernhofs mit den modernen Kreationen des Profikochs und bietet somit eine vielseitige Sammlung für die spanische Küche.