Diese trockene Cuvée vom Weingut Knipser vereint die Rebsorten Weißburgunder und Chardonnay in einer harmonischen Verbindung. Die Trauben werden von Hand gelesen und stehen bereits im Weinberg ähnlich einem traditionellen gemischten Satz zusammen. Die gemeinsame Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert in einem Edelstahltank, wodurch schon während der Weinwerdung ein geschlossenes Gesamtbild entsteht.

Der Charakter des Weines wird durch die spezifischen Eigenschaften der Rebsorten geprägt: Der Weißburgunder steuert Fülle bei, während der Chardonnay für seine typische Würze sorgt. Um die Komplexität des Weines weiter zu steigern, wurde ein kleiner Teil des Chardonnay im Barrique ausgebaut.

Der Wein wird in einer 750 ml Glasflasche mit einem praktischen Schraubverschluss geliefert. Du erhältst hier ein Produkt, das durch die Kombination aus handwerklicher Lese und gezieltem Holzausbau eine besondere Struktur erhält.