Der Fontanafredda Coste Rubin Barbaresco 2023 ist ein italienischer Rotwein aus der Region Piemont. Die Trauben für diesen Barbaresco stammen aus den Gemeinden Treiso und Neive und bestehen aus der Rebsorte Nebbiolo. Als DOCG-Qualitätswein zeichnet sich dieser Jahrgang durch eine besondere Komplexität aus.

Das Geschmacksprofil zeigt Aromen von reifen Pflaumen, Blaubeeren und Veilchen, die durch Nuancen nach Likör, Zimt und Tabak ergänzt werden. Durch die einjährige Reifung in kleinen Eichenfässern verbindet sich die Tanninstruktur harmonisch mit einer lebendigen Säure. Der Wein ist als trocken klassifiziert und weist einen Alkoholgehalt von 13,5 % auf.

In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich dieser Wein als vielschichtiger Begleiter zu verschiedenen Speisen. Er passt gut zu Schmorgerichten, Pilzrisotto oder gereiftem Hartkäse.