Der Ca di Press Barolo Perno ist ein exzellenter Rotwein aus dem Herzen des Piemonts, der die traditionsreiche Geschichte der Familie Pressenda mit moderner Finesse vereint. Die ausschließlich in der Unterzone Perno gewonnene Nebbiolo-Traube bildet das Fundament für diesen charaktervollen Tropfen. Nach der spontanen Gärung mit einheimischen Hefen reift der Wein 20 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern, was ihm eine beeindruckende Tiefe und Struktur verleiht.

In der Flasche präsentiert sich dieser Barolo in einer intensiven rubinroten Farbe mit eleganten granatroten Reflexen. Das Aromaprofil überzeugt durch eine komplexe Komposition aus getrockneten Veilchen und roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, ergänzt durch würzige und mineralische Nuancen auf einem dezenten Tabakgrund. Am Gaumen zeigt sich der Wein reichhaltig, warm und perfekt ausgewogen, wobei die festen, gut integrierten Tannine für ein harmonisches Mundgefühl sorgen. Ein langer und eleganter Abgang rundet das Erlebnis ab.

Dieser italienische Wein besitzt ein hohes Lagerpotenzial von bis zu 20 Jahren. Um sein volles Bouquet zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich kräftige Gerichte wie rotes Fleisch oder Wild sowie ein würziger, gereifter Käse. Du erhältst diesen edlen Tropfen in einer 0,75 l Glasflasche, die perfekt für besondere Anlässe geeignet ist.