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Ein Esstisch aus Massivholz besteht aus durchgehendem Vollholz statt aus Furnier; jede Platte zeigt eine eigene Maserung und lässt sich bei Kratzern abschleifen.
Bei einem Esstisch aus Massivholz sind Eiche, Buche, Nussbaum und Akazie verbreitet; Harthölzer wie Eiche gelten als besonders strapazierfähig.
Ein Esstisch aus Massivholz braucht je nach Oberfläche regelmäßiges Ölen oder Wachsen; geölte Flächen lassen sich leicht ausbessern, lackierte sind pflegeärmer.
Massivholz arbeitet mit Luftfeuchtigkeit und Temperatur, daher kann ein Esstisch aus Massivholz minimal quellen oder schwinden; Heizungsnähe sollte man meiden.
Pro Gedeck rechnet man etwa 60 cm Breite; ein Esstisch aus Massivholz für sechs Personen ist daher meist rund 160 bis 180 cm lang.









